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Cuori di fichi e rum alla crema

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Ingredienti
  • 500 gr di cuori di fichi e rum
  • 50 gr di zucchero
  • 10 gr di farina
  • 250 ml di latte
  • n.3 tuorli d’uovo
Sfoglia al cioccolato
Ripieno: Fichi secchi, ricotta, rum, burro, zucchero.
Per 4 persone
Difficoltà: Facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 4/5 min
Preparazione
  1. In una scodella unire lo zucchero con la farina e aggiungere un po’ di latte freddo. Mescolare fino ad ottenere una crema
  2. Intanto far bollire il resto del latte. Unire i tuorli d’uovo alla crema fredda di farina ottenuta, con il latte caldo
  3. Mescolate il tutto fino a riportare ad ebollizione
  4. Infine, versare la crema in un piato ed adagiarsi sopra i cuori cotti.
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